ワタミ渡邉美樹「もう無理。コロナで居酒屋市場終わった」

1: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 10:57:13.85 ID:mhKFII4Xr
ワタミ渡邉美樹氏「居酒屋市場は永遠に戻らない」
創業者が展望する「コロナ後の外食」とは

2022年も1月からまん延防止等重点措置が適用された。外食産業にとって苦渋の日々は続くが、その中においてもコロナ収束後を見据えた動きを取り始めている企業もある。
外食大手ワタミの創業者で会長兼社長の渡邉美樹氏は、「この先」をどう考えているのか。1月28日に本人を直撃した。
――新型コロナウイルスの感染拡大は「第6波」を迎えています。どのような影響が表れていますか。

外食、とくに居酒屋は厳しい。(行政からの要請により)多くの店舗が臨時休業に踏み切ったことで、まともな営業ができていない。営業している店舗についても、(時短対応や消費者心理により)コロナ前の2019年比で20%ぐらいにまで売り上げが落ちてしまった。

2021年12月にはコロナ前の60%近くにまで売り上げが戻ったこともあり、外食事業は単月黒字になった。このままいってくれればいいなと思っていたが、年が明けて1月から客足が一気に減った。

以下ソース
https://toyokeizai.net/articles/-/508083?display=b

2: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 10:57:32.02 ID:nXdKCt2ud
終わればいい
4: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 10:57:36.78 ID:BiYfy6qj0
無理という言葉は嘘吐きの言葉なんですよ
7: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 10:58:08.55 ID:ccUvkw1h0
出来るまでやれば無理じゃなくなるんや
10: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 10:58:27.46 ID:Xz5cRff00
永遠に戻らないは嘘吐きの言葉
11: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 10:58:27.84 ID:YV6kVOgp0
無理だと思うから無理なんやぞ
12: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 10:58:36.59 ID:PQzU8+qKa
でもありがとうさえあれば生きていけるから
13: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 10:58:38.51 ID:Dx2VWDa0d
ん?
でもワタミ理論では「ありがとう」を食べて生きていけるんやろ?
無理なんて言うのは嘘つきの言葉やん
渡邉美樹らしくないな
14: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 10:58:42.58 ID:PEmZZrbZ0
てっきり根性で乗り切れるとか言うんかと思ったら冷静やな
15: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 10:58:46.10 ID:BoL37jzx
うおおおおおおおおおおおおおおおおおお
16: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 10:58:48.15 ID:LAITMam+d
嘘つきの言葉って自己証明しちゃったね
17: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 10:59:02.28 ID:AbR2CE7Fa
ありがとうを大事にして
18: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 10:59:03.87 ID:QOFKNPzBd
ワタミはもう高齢者向けの個食配送で食っていけよ
19: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 10:59:08.97 ID:K3JqERN+r
かわいそう🥹
20: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 10:59:12.22 ID:C/PASrY60
厳しいとは言ってるが無理とは言ってないんだな
22: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 10:59:14.94 ID:rEGW/gBFM
嘘つきの言葉定期
23: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 10:59:15.74 ID:9r+c/6dy0
出来ないじゃなくてどうやるか考えなよ
26: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 10:59:26.13 ID:btKGpdZn0
「死ぬ死ぬ言ってるうちは大丈夫。死ぬやつは黙って死ぬ」
これと一緒や
27: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 10:59:33.02 ID:4qCrfPcw0
居酒屋は厳しいというのは、嘘つきの言葉なんですよ。
29: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 10:59:42.08 ID:zTsyz+fIM
過去の自分に論破される男
30: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 10:59:46.51 ID:vnNxG69zM
過去の自分の言葉に食われろと思ったけど
こういう奴らほど自分が他人にどんな暴言吐いてきたかなんて覚えてないよな
48: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 11:02:20.64 ID:KCkEwPki0
>>30
覚えてないっていうか嘘ついてもペナルティがないから言うことコロコロ変えるんだよ
54: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 11:04:14.65 ID:5x54QRePp
>>30
経営者ってのはその場その場で経営的に必要な発言をしてるだけで、そもそも信念を言ってるわけではないからなあ
なんかそれを嘘とか矛盾とかいうのもね

赤字の時と黒字の時で同じこと言ってる経営者は無能だと思うし

31: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 10:59:52.86 ID:CqL4WO2wa
無理って言ってないやん
32: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 10:59:56.35 ID:Krr5Ml040
努力してないよね??
34: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 11:00:29.50 ID:ceLxB2YAa
助成金もらったんだっけ?
35: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 11:00:31.40 ID:DtEZSSHi0
無理って書いてないやん
嘘吐きの言葉っていうレスして欲しいん?
36: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 11:00:37.92 ID:Q0MNOcTG0
でも上手いこと宅食サービスに切り替えそう
38: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 11:01:05.72 ID:qUgiGOEjM
は?ありがとうの気持ちさえあれば生きていけるんやろ甘えるな
39: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 11:01:06.92 ID:3SzwgGOHd

40: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 11:01:07.28 ID:ybbcSXgm0
無理なんてない定期
41: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 11:01:11.84 ID:7oLY0PoNp
なお和民本体自体は焼肉に変えている模様
42: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 11:01:21.43 ID:SDgn5J5h0
わざわざ外食するのにチェーンの低層居酒屋行こうとはならんご時世やな
44: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 11:01:51.50 ID:glWfZSA30
薄めた酒で利益出し過ぎなだけやろ
45: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 11:01:55.09 ID:KX66LXCxa
ありがとうで満足するんやから人件費かからないし
マイナス要素がないやが
46: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 11:02:06.43 ID:qUgiGOEjM
社長自らこのくらいになるまで働けや

49: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 11:02:43.28 ID:ccUvkw1h0
>>46
こいつ転職して楽しそうにしてて草
51: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 11:03:52.16 ID:urZPLl7Qa
>>49
これマジ?
53: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 11:03:56.08 ID:qUgiGOEjM
>>49
残当

63: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 11:05:42.63 ID:PEmZZrbZ0
>>53
これマジ?頬こけなくなってるやん
66: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 11:05:52.35 ID:cv35yTJV0
>>53
顔に肉ついてて草
75: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 11:07:18.20 ID:fsVZLhtJ0
>>53
眉も生えたな
79: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 11:08:25.88 ID:AYUF5NcYd
>>53
肉付いてて草
64: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 11:05:45.78 ID:o96667+1d
>>49
まあワタミの経験あれば大抵の仕事が余裕に感じるくらいメンタル鍛えられるやろしな
94: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 11:10:52.95 ID:pcpFwCEW0
>>46
いうて社長もブラック労働でのし上がっとるし余裕でこなしそうなのが嫌やわ
50: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 11:03:25.15 ID:DiyHXrK80
でもさ国からいくらか貰ってたじゃんこいつ
52: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 11:03:53.38 ID:u7sHQ5d60
宴会がまったく行われないもんな
55: 好奇心のむこうがわ 2022/02/04(金) 11:04:19.53 ID:jqCMKePZa
別に飲食店潰れてもコロナ開けたらまた違う飲食店できるからノーダメージ
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